早春,枝头绿树刚刚长出嫩芽,房檐上的雪还没有融,清清白白,极富生气。
南坪城,西街夜市。
夜市的买卖最红火的当属点心铺子,只是平日里总是人满为患的粥铺,包子铺今日去格外冷清。
整条西街之上,唯独一家小酒铺,内外围满了人,里头坐不下了,好些人就端着碗,坐到门口的青石板路上吃。
也难怪,这是家外边看起来再平凡不过的小酒铺,可是里面的菜色却出奇的诱人,随是些简单的小菜,却不知道那老板翻了些什么作料,总之,整条街都闻到香味了,将四面八方的食客都引了过去,恨得周围铺子的活计直咬牙!
开买卖的是个小姑娘,也就十六七,长得还行,一双美丽的丹凤眼,穿着合身的葱色袄,袖子卷着,看起来挺干练的。
直到晨光熹微,摊子前才真正没什么人了,小姑娘麻利的收拾了桌上的碗筷,准备收摊。
这时候,身后脚步匆匆,似乎有人正快步朝她走来。
姑娘回头一看,就见是一位戴着斗笠的白衣青年。那男子头戴斗笠,脸覆薄纱,长身玉立,衣着体面。看着便是有钱人。
那人熟门熟路的走到一张木桌前,解下头上的斗笠随手扔在凳子上,冲着姑娘灿然一笑:“粟娘,今天可给我留了菜?”那人有着如谪仙般英俊的面庞。语气也极其温柔。
“有酸豆角和蜜汁藕。”姑娘笑盈盈的边说边手脚麻利的将两盘小菜端了上来。
那男子夹了一筷子酸豆角,塞进嘴里,绝了!
“这酸豆角最下饭!”粟娘手脚麻利的给他盛了碗饭。“林大哥最近总是晚班啊?”
林岚就着酸豆角手脚麻利的解决了一碗白饭,来不及回答其他,筷子已经奔蜜汁藕去了。刚尝了一口,眼睛就瞪得溜圆,粟娘给他倒了杯小绍兴,道:“蜜汁藕要陪小酒。”
林岚喝着小酒,吃光了剩下的蜜汁藕,又开始就这酸豆角吃饭,把不得连盘子都吃了。
他狼吞虎咽的吃完小菜。打了个饱嗝,粟娘已经手脚麻利的送上一盘辣螺蛳来给他就剩下的酒。
那辣螺蛳与红泡椒红黑相间,好看,闻起来却特别辣。喝一口小酒嘬一口螺蛳,林岚满口的“好痛快!”
直到粟娘洗好碗筷,坐到他对面,他方才有不情愿腾出嘴来跟她说上两句。
“我这张脸,我们头说不适合在白天巡街,只给我安排了夜里的差事。”当然,夜里巡逻结束来粟娘的小吃摊大快朵颐一下也是必不可少的考虑因素。否则,他一个堂堂的小侯爷,谁有胆量指示他?
粟娘歪头看看眼前这漂亮得过分的侍卫,点点头。这话在理!
眼见着一盘螺蛳要见底了,粟娘开始收拾自己的家伙事,准备起自己的早餐来。
她寻摸了一下,发现灶边还有十来个馄饨,顺手拿了过来,起了个干锅,从碗里舀出一小块猪油放到锅里拌拌,不多一会,热锅上铺了一层薄油,油一热,她抓起一把小葱花,往锅里一撒,用铲子翻了两下,瞬间香气四溢。
见锅热得差不多了,粟娘将那几个馄饨倒入热锅里,没用铲子,只拿着锅子的手柄,轻轻巧巧的翻了起来,不多一会,馄饨就由白色变成了通身均匀的金黄色,上头还沾着一层绿油油的从化。
林岚傻呵呵的看着,有些呆,下意识的咽了一下口水,心说,这也太香了……
粟娘只翻了几下,立刻起锅到一旁,将锅盖一盖,就听得锅里噼里啪啦热油响,片刻之后,她抓起一把白芝麻,将锅盖一掀,往热腾腾的锅里一甩手,手腕子一打转,芝麻粒子就均匀地洒在每一个馄饨上。
粟娘将馄饨起锅,盛入一个盘子里,旧件黄橙橙的炒馄饨,下面的皮子起了壳,上面的皮子晶莹剔透,还沾满了青白的葱花和芝麻!好看!
“好香啊!”还未等林岚开口,一道温柔的声音响起。粟娘抬头一看,熹微的晨光中走来一位黑衣男子。他的容貌与林岚截然不同,虽然俊秀,却充满了威严。尤其是那一双精光四射的眸子,更是令人感觉不怒而威。他大喇喇的走到酒铺中坐下,笑吟吟的看着粟娘。
粟娘将馄饨放到托盘中,又舀了两碗用来煮馄饨的清水骨头汤,再快手快脚的坐了个糖醋蘸酱,一同放在托盘里,端到来人的桌上。
粟娘也不客气,自己也坐了下来。拿了一个蘸酱碟子给自己,另一个推给男人,说了声:“今日客官敢得不巧,也只有这个招待了。”
她边说着,边从桌上的辣椒面缸子里舀了一勺辣椒末,放到小罐子里,夹起一个炒馄饨蘸了蘸糖醋又蘸了蘸辣椒,送到嘴里咬了一口,“咔嚓”一声,轻轻的脆响,皮子薄又脆,馅儿热腾腾的,往外冒着油润润的汤汁,粟娘嚼了两口,美滋滋的眯起眼睛:“好吃!”
男人也有样学样的夹起一个馄饨送进口中……瞬间,唇齿留香!
“绝世美味!”他又吃下去一个,嘴里含糊的赞叹道。
“粟娘,你偏心!”林岚将最后一个螺蛳吞吃入腹,迫不及待的坐到旁边一桌来,用温柔得几乎滴出水来的目光看着吃着馄饨的粟娘“我怎么就没得吃?”
“你吃得还少吗?”黑衣男子几乎是从牙缝中挤出的这几个字。前来换班的他可是亲眼看到了他吃了两盘小菜,三大碗白饭,一壶小酒外加一盘螺蛳!
“我就纳闷了,怎么我去哪你去哪?”林岚愤怒的道“程书远,你不会是看上小爷了吧?小爷对你可没兴趣!”
“看上你?还不如看上一只狗!”程书远反唇相讥,两人你来我往,丝毫不让!
粟娘咽下最后一口馄饨,收拾好自己的碗筷,看都懒得再看还处在“斗嘴期”的两位仁兄。自己掸掸衣服上的灰尘道“吃好了替我关门!”一溜烟的走人了。
回到家中,粟娘花两个钱从房东那里抬来两桶开水,简单清洗了一下,上床入睡。
因着粟娘是隔天出摊,她的手艺又是实在惊人的好,所以街面上靠卖力气讨生活的男女总是喜欢光顾,这丫头人实在,做生意也活络,给那些穷苦百姓专门推出了一种攒盒子,不过五个大钱,里面倒有五六样吃食,虽然量少,却花样翻新,配上一杯小酒,总共不过七八个钱。四个人凑在一桌,各人买个攒盒子,林林总总却能有二十几样的菜色。最适合这些劳累一天的老少们闲聚磨牙。因她为人厚道,事事懂得容忍,街面上那些地痞闲人倒也没找过大麻烦。
这一日,又到了出摊日。粟娘边炒菜边哼着小调:
八宝粥,南瓜粥,皮蛋瘦肉什锦粥。
蟹黄包,椒盐卷,牛肉蒸饺韭菜盒。
花生酱,芝麻酱,荷叶孜然葱拌面。
双色糕,红豆饼,软泡油馍羊肠汤……
她声音清脆,手上功夫也漂亮,不过几个翻炒,各色小菜便已出锅!
今日的天气晴朗,生意也出奇的好。不过一两个时辰,昨天备下的攒盒子已经买了个七七八八。刚才一个大户人家的丫鬟来买了份红豆蛋卷。她家小姐吃得高兴随手赏了一锭二两重的银锞子,更是乐得粟娘合不拢嘴。于是乎拿出了绝顶的手艺炮制了一道腊肠煲仔饭。
给众人免费品尝。众人吃了一口,果然不同凡响……煲仔饭的米粒粒分开,似乎都让一层带着鲜美味道的汤汁包裹了,腊肠香脆,带着特别的麻辣味道,还有香菇小虾,小蟹肉等好多精彩作料,最精彩便是那茄汁,将煲仔饭的油腻全部去掉了,配上一点辣椒面,让人吃得根本停不下来,满地打滚的心都有了!
“粟娘,不好了!”在街上做闲工的被粟娘雇来帮忙的小伙计哭丧着脸跑来“还有吗?好吃死了!客人不干了,说还要吃一桶饭!”
粟娘听了差点笑喷“都改饭桶了?”
最后,粟娘见这群饭桶没个饱,就索性将所有的失财放到一起,给大家做了个大乱炖。又做了好些肉饼,让他们卷着五色菜丝,就乱炖吃。一顿饭下来,客人们都吃得站不起来,才靠在椅子上喘气,大赞——人生一世足矣!
当林岚和黑衣男子余风再来小店的时候,粟娘却真的连一粒米都拿不出来了……